الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حكاية قلم
~||مشرفة ||~
~||مشرفة ||~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1071
تاريخ التسجيل : 08/12/2010
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الأربعاء ديسمبر 22, 2010 3:08 pm

مقلوبة بالزهرة والباذنجان والبطاطا والجزر

المقادير



رأس زهرة
2 حبة باذنجان
2 حبة بطاطا
3 حبات جزر
6 كوب أرز
دجاجة مقطعة لقطع متوسطة , أو قطع مختارة حسب الطلب من الدجاج.
زبيب بدون بذور ( يقلى)
بهارات (بهار الفلفل- قرفة-هيل-قرنفل) ثم تطحن.


الطريقة

يسلق الدجاج ثم نرش عليه قليل من البهار حتى ينضج الدجاج ويحمر في الفرن.
تغسل الخضروات ثم تفكك الزهرة لوردات منفصلة، ويقشر الباذنجان ويقطع شرائح طولية بعرض 1 سم ثم توضع الشرائح بماء مملح قليلاً، وتقشر البطاطا وتقطع شرائح عرضية بسمك 1 سم.

تقلى الزهرة ثم البطاطا ثم الجزر, ثم يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويقلى بانتباه حتى يحمر قليلاً.
توضع الخضروات في قاع الطنجرة ثم يوضع فوقه الارز ويضاف مرقة سلق الدجاج للأرز بحيث ترتفع المرقة عن الأرز ب 1 سم فقط وتخفض الحرارة , ويغطى القدر ويترك حتى ينضج الأرز، يمكن إضافة المزيد من المرق في حال عدم نضوج الأرز..

عندما يتشرب الأرز المرق حتى النضوج تطفأ النار ويترك القدر لمدة 10 دقائق, ثم يقلب القدر حتى نلاحظ الخضراوات في الاعلى والارز في الأسفل, ويقدم بعد تزينه بقطع الدجاج المحمر والمكسرات المحمصة والزبيب المقلي, ويقدم معه طبق سلطة خضار, وطبق لبن زبادي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
@nasreddin@
المشرف العام
المشرف العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 658
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
الموقع : الجزائر
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الخميس ديسمبر 23, 2010 12:10 am

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://montadayate.1fr1.net/
حكاية قلم
~||مشرفة ||~
~||مشرفة ||~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1071
تاريخ التسجيل : 08/12/2010
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الخميس ديسمبر 23, 2010 3:22 pm

تسلم اخي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
@nasreddin@
المشرف العام
المشرف العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 658
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
الموقع : الجزائر
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الجمعة ديسمبر 24, 2010 12:27 pm

الله يسلمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://montadayate.1fr1.net/
لبنى
مشرف
مشرف
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1340
تاريخ التسجيل : 05/01/2011
الموقع : الجزائر الجزائر
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   السبت يناير 15, 2011 7:03 pm

مريسي يا طباخة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حكاية قلم
~||مشرفة ||~
~||مشرفة ||~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1071
تاريخ التسجيل : 08/12/2010
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الأحد يناير 23, 2011 11:10 am

مشكورة لبنى على المرور


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لبنى
مشرف
مشرف
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1340
تاريخ التسجيل : 05/01/2011
الموقع : الجزائر الجزائر
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الجمعة مارس 11, 2011 6:32 pm

لا شكر على واجب و لو


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حكاية قلم
~||مشرفة ||~
~||مشرفة ||~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1071
تاريخ التسجيل : 08/12/2010
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الأحد مارس 13, 2011 5:19 pm

مشكورين على المرور


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
@nasreddin@
المشرف العام
المشرف العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 658
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
الموقع : الجزائر
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الخميس مارس 17, 2011 2:27 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://montadayate.1fr1.net/
أوراق مهجورة
~||عضو جديد ||~
~||عضو جديد ||~
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 1076
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
الموقع : جوا قلبي وحيد
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الأحد يوليو 10, 2011 9:43 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قمر بين البشر
~||عضو جديد ||~
~||عضو جديد ||~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 132
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
الموقع : جوهره من سلطنة عمان
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الجمعة يوليو 15, 2011 9:42 pm

يسلمو ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أوراق مهجورة
~||عضو جديد ||~
~||عضو جديد ||~
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 1076
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
الموقع : جوا قلبي وحيد
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الجمعة يوليو 22, 2011 1:01 am

قلبي مملكة وغزة بتملكة

شكلك طباخة ماهرة وتحبي الطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حكاية قلم
~||مشرفة ||~
~||مشرفة ||~
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1071
تاريخ التسجيل : 08/12/2010
الموقع : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الخميس أغسطس 11, 2011 12:03 pm

بالعكس ما بحبو اكتير
بس بحب اكل اكتير


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
صعب الفراق
~||عضو جديد ||~
~||عضو جديد ||~
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 348
تاريخ التسجيل : 02/08/2011
الموقع : غزاوى
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية   الجمعة أغسطس 26, 2011 6:39 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة راما الإنشادية :: مطبخ الشبكة-
انتقل الى: